|
|
Salade Van Ma?s En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 groene paprika
1/2 rode paprika
klein blikje ma?skorrels
zout
1 eetl balsamico-azijn (kruidenazijn)
2 eetl slaolie
peper van de molen
cayennepeper
snufje suiker
gedroogde oregano
enkele takjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Was de paprika′s, verwijder de steeltjes, zaadlijsten en zaadjes en snijd ze in kleine dobbelsteentjes.
2. Laat de ma?skorrels uitlekken en roer ze door de paprika. Roer wat zout door de azijn tot het is opgelost en klop de olie erdoor.
3. Breng op smaak met peper, cayennepeper en een snufje suiker.
4. Meng de vinaigrette met de groenten en parfumeer ze met een vleugje oregano en vers gehakte peterselie.
|
|
|